Piperade
2 Isoa keltasipulia hienona kuutiona1 iso paprika pienenä kuutiona
2 kpl valkosipulin kynttä
Puolikas chili hienonnettuna ilman siemeniä
5 dl Paseerattua tomaattia murskasta tai murskaa sellaisenaanin voi käyttää jos laiskottaa
Timjamia 2 oksaa
Rosmariinia 10 havua
Suolaa
Pippuria
Freesaa sipuli ja valkosipuli kevyesto oliiviöljyssä pannulla. Lisää joukkoon paprika kuutio ja hienonnettu chili, hauduttele hetken aikaa. lisää paseerattu tomaatti, timjami ja rosmariini ja hyppysellinen suolaa. Hauduta kannen alla noin 20-30 minuuttia välillä sekoittaen ja jos neste meinaa loppua niin kannattaa lisäillä vaikka vettä. tarkista maku ja lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa. Lopputuloksena paksu salsamainen kastike.
0 |
 |
 |