Papupata
1 iso sipuli2 valkosipulinkynttä
1 porkkana
1 paprika
1 rkl öljyä
1 tlk kidney-papuja
1 tlk tomaattimurskaa
0,5 dl vettä
10 jalapenoviipaletta
1/2 tl suolaa
1 tl oreganoa
ripaus cayenne-pippuria
Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet. Tee porkkanasta ohuita viipaleita. Kuutioi paprika. Kuullota sipuli ja porkkanaviipaleet öljyssä. Lisää paprikapalaset ja paista pari minuuttia. Lisää valutetut pavut, tomaattimurska, vesi, pilkotut jalapenoviipaleet, suola ja oregano. Hauduta 15 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat kypsiä. Tarjoa riisin kanssa.
2 |
 |
 |