Kookoskanakeitto
280g kanasuikaleitan. 400g pakastekasvissekoitus, jokin Wokki sekoitus mistä parhaiten pitää
0,5 rkl Currya
1 rkl tomaattipyreetä
1 chili
1 solo valkosipuli
1 pss tom yam nuudeleita
1 rkl inkivääritahnaa
0,75 l vettä
2 rkl fariinisokeria
1 lihaliemikuutio
1 prk noin 2dl kookosmaitoa
Freesaa curry, tom.pyree, silputtu chili, valkosipuli (paprikajauhe) öljyssä. Lisää kanasuikaleet ja freesaa hetki, lisää kasvissekoitus ja vesi, kiehauta. Lisää inkivääri, fariini ja lihaliemikuutio anna hetki poreilla. Lisää kookosmaito ja nuudelit mausteineen ja anna hautua nuudelien kypsiksi. Suosittelen että murskaat nuudeleita vähän koska on sitten helpompi syödä.
Voit piristää keittoa muillakin mausteilla esim. Limen tai sitruunan kuorella, korianterin lehdillä, erilaisilla itämaisilla tahnoilla ja mausteilla.
Tämä keitto on vapaamuotoinen
4 |
 |
 |