Kotoinenpizza
2 pellillistä, 4-5hengellePohja:
4 rkl öljyä
3 dl haaleaa vettä
50 g hiivaa
1,5 tl suolaa
7 dl vehnäjauhoja
Täyte:
200g tomaattisosetta
300g siitakkeita
200g pakastekatkarapuja
1 pussi kinkku pizzasuikaletta
300-400g juustoa (emmental)
mustapippuria, suolaa
pizzamaustetta (oregano, basilika, meirami)
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää jauhot, suola ja öljy. Vaivaa taikina tasaiseksi. Anna kohota n. 20min.
Viipaloi siitakkeet ja paista hetki pannulla. Mausta pippurilla ja suolalla. Sulata mikrossa katkaravut. Raasta tai siivuta juusto. Laita uuni lämpiämään 225°C.
Jaa kohonnut taikina kahteen. Kauli leivinpaperin päällä pellinkokoinen pohja ja nosta pellille leivinpapereineen. Levitä 1/2 tomaattisoseesta, siitakkeista, kinkusta ja katkaravuista. Mausta pizzamausteella ja levitä ½ juustosta. Paista uunin keskiosassa 250°C n.15 min.
Tee toinen pitsa samoin.
1 |
 |
 |