Rocky road brownies
(10–12 palaa)3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl suolaa
2 dl kaakaojauhetta
3 1/2 dl sokeria
2 dl fariinisokeria
2 dl valkosuklaata, pieneksi pilkottuna
2 dl sulatettua voita
4 kananmunaa
1 dl kahvia
täyte:
2 dl tummaa suklaata, pieneksi pilkottuna
2 dl vaahtokarkkeja, pieniksi paloiksi leikattuna
2 dl saksanpähkinöitä, pieneksi pilkottuna
Vatkaa sulatettu voi, kananmunat ja kahvi keskenään. Lisää jauhot, leivinjauhe, suola, kaakaojauhe, sokeri, fariinisokeri ja valkosuklaa. Lämmitä uuni 170 asteeseen. Sekoita kaikki aineet hyvin keskenään. Laita taikina 1-2 voideltuun vuokaan. Paista 170 asteessa 20–25 minuuttia. Sekoita täyteainekset hyvin keskenään. Ota vuoka pois uunista ja lisää täyteseos paistuneen brownie-pohjan päälle. Laita takaisin uunin 5-7 minuutiksi niin, että suklaa sulaa vähän ja vaahtokarkit ovat hieman paahtuneet. Ota pois uunista ja anna jäähtyä. Tarjoile rocky road browniesit haaleanlämpöisinä jäätelön kera.
5 |
 |
 |