Raparperi-omena keikauskakku
Vuokaan aluksi 50 g marg. ja 1 dl fariinisokeria, vuoka 175-asteiseen uuniin kolmeksi minuutiksi, jotta rasva sulaa ja voitelee vuoan ihanasti. Huom! EI ALUMIINIVUOKAAN, siitä irtoaa alua kun raparperi on niin hapanta.5 dl raparperipaloja ja 2 kookasta omenaa silppuna sekä ripaus perunajauhoa vuokaan, sekoita kevyesti.
Taikina:150 g marg.
2 dl sokeria
2 munaa
1 tl vaniljasokeria
2,5 dl vehnäj.
1 tl leivinj.
vaahdota rasva ja sokeri, lisää munat yksitellen huolellisesti vatkaten, lopuksi kuivat aineet. Taikina kanneksi ja uuniin 175 astetta 40-60 min. Kumoa hieman jäähtyneenä ja herkuttele jätskin tai vaniljakastikkeen kanssa.
1 |
 |
 |