Tiikerikakku 3
4 munaa3 dl sokeri
3 dl voisulaa
3 tl leivinjauhetta
4 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
1,5 dl kermaa
1,5 tl vaniliinisokeria
3 rkl kaakaojauhetta
Sulata rasva ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Lisää munasokerivaahtoon rasva, sen jälkeen seokita jauhoja ja kermaa vuorotellen seokseen.
jaa taikina kahteen osaan. Mausta 3/4 osaa vaniliinisokerilla ja 1/4 osaa kaakaojauheella. Kaada voideltuun, korppujauhotettuun vuokaan vuorotellen vaaleaa ja tummaa taikinaa, päällimmäiseksi vaaleaa.
Paista noin 180 asteessa 50-60 minuuttia. Kaku on kypsä kun tikkuun ei tartu taikinaa. Kumoa kakku jäähtyneenä.
1 |
 |
 |