Kasvis salaatti
1-2 kerää lehtisalaattia
pieni nippu retiisejä
pala kurkkua
muutama tomaatti
Kastike:
3 kananmunaa
0,5 dl etikkaa
1 rkl sokeria reilu
1 rkl makeaa sinappia
rouhittua valkopippuria
2 dl kuohukermaa
1. Keitä kanamunat koviksi. Jäähdytä ja kuori ne. Erota keltuaiset ja valkuaiset erikseen.
2. Huuhtele salaatti ja ravista kuivaksi. Viipaloi retiisit ja kurkku ja lohko tomaatit. Asettele ainekset salaattikulhoon tai vadille.
3. Murskaa valkuaiset haarukalla ja ripottele salaatille.
4. Hienonna keltuaiset kulhossa. Sekoita joukkoon sinappi, etikka, pippuri ja sokeri. Vatkaa toisessa kulhossa kerma löysäksi vaahdoksi ja sekoita sinappiseokseen. Nostele salaatin päälle tai tarjoa erikseen.
-1 |
 |
 |