Marenki

Marenki:

1 valkuainen
3/4 dl tomusokeria tai 0,5 dl kidesokeria

vaahdotetaan valkuainen kevyesti ja aletaan lisätä sokeria vähän kerallaan joukkoon.
sokerin lisäämisen jälkeen on hyvä vatkata marenkia vielä noin kymmenen minuuttia
niin sokeri ehtii sulaa valkuaiseen ja menee syntyy ns. sitko.

kypsennys noin 100 asteisessa uunissa noin 2 tuntia, jonka jälkeen uuni pois päältä
ja luukku raolleen että loppu kosteus uunista ja marengin pinnasta haihtuu.



Timbe (22.9.08 klo 20:25)

Todella helppo ja yksinkertainen loppujen lopuksi. Tarkka tosiaan tuosta sitko hommasta.


Janita (22.9.08 klo 20:26)

kannattaa kokeilla jos muuten marengista pitää


alaikäinen kokki (3.10.08 klo 14:12)

todella helppo ja yksinkertainen, muistaa ulkoa helposti, jotain marjaa voi kuulemma lisätä "väriaineeksi" ja toki makukin muuttuu:D


kysymys. (9.10.08 klo 12:32)

Tuleeko tästä yksi vai monta pellillistä?


Soppakauha (14.10.08 klo 01:10)

Yhdestä Valkuaisesta ei hirvittävää määrää tule ja ainakin marenkikakkuun 3 valkuaista per kerros lienee riittävä noin 20 cm halkaisijalta olevaan kakkuun. Btw: kannattais nää kysymykset laittaa tonne keskustelupalstalle nii saa vastauksen paremmin ja menee laajemmalle väestölle tiedoksi.


MIrkku (14.10.08 klo 18:04)

kuinka monta niitä tulee 10?


leipuri (15.10.08 klo 11:14)

tyhmää kun jos menee keltuaisia niin se menee käytännös pilalle


: ) (21.10.08 klo 13:14)

Todella helppo ohje. kun itse tein niitä tuli 21 ne oli kooltaan sellaisia vauvan nyrkin kokoisia.


Cuoco (22.10.08 klo 01:32)

Keltuaiset on helppo poistaa tyhjän munan kuoren kanssa koska kananmuna ei hyljeksi kuorta.


13 v "kokki" (23.10.08 klo 14:27)

todella hausha kiva ja helppo


minä (23.10.08 klo 14:30)

voi laittaa esim punaista tomusokeria niin tulee kaunis väri


masaah (26.10.08 klo 17:04)

tämä on semmonen normi kotsantuntiresepti. tosin ei meinaa aika riittää :(


lilja (9.11.08 klo 11:00)

hyvä ohje... siis raa'at keltuaiset voi antaa kissalle!!!!


suuttunut nainen (18.11.08 klo 14:28)

huono resepti tää sotki mun kakun koko marenki!! rrrr!!


aira (19.11.08 klo 01:59)

Hyvä ohje, onnistui hienosti.


14wJauhopeukalo (27.11.08 klo 21:44)

Melko pikkunen määrä tuli mutta kyllä oli erittäin hyvää...Ota vaikka Kokiksen,kahvin tai teen kanssa niin kyllä on herkkua


amorous (23.12.08 klo 20:59)

hyvä ja yksinkertainen ohje. Itse murskasin marianne karkkeja ja turkinpippureita "mausteeksi" , hyvää tuli! :)


kysyn (19.1.09 klo 18:26)

Hei montako niitä tulle aika vähän valkuaisia?


kysyvä (5.2.09 klo 14:46)

Miksi noi on noin kauan uunissa? :O


veikko (26.2.09 klo 09:08)

teib näitä yks päivä ja oli tosi hyviä :D


Bonjour (19.3.09 klo 14:13)

hei! oli tosi hyvää teen niitä täs juuri vaikka vähän niitä on tullu


Bonjour (19.3.09 klo 14:13)

miks ne on niin kauvan uunis????????


bb2 (1.4.09 klo 15:35)

""2 tuntia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!??????


bb2 (1.4.09 klo 15:39)

kiva ohje vaik siskol meni alus pilalle


tylsä (3.4.09 klo 14:04)

iha hyvä.


xXx (7.4.09 klo 21:03)

tuo varmaan on aika pieni taikina?


xXx (7.4.09 klo 21:04)

mut varmaan silti tosi hyvää!!!!!


Tintti (29.5.09 klo 19:41)

kolmesta valkuaisesta saa pellillisen noin alle 5 cm halkaisijaltaan olevia palleroita


Tintti (29.5.09 klo 19:44)

Valmistuu todella nopeasti, kun vatkaa munat vaahdoksi ennen kuin lisää tomusokerin (vaahtoutuu puolessa minuutissa) ja tekee marengeista pieniä - ei tarvitse olla niin pitkään uunissakaan.


KoKKi01 (3.6.09 klo 21:09)

Marenki taikinaan voi(jos on) lisätä karamelliväriä.Noin puoli teelusikallsita tai teelusikallinen


Cakes special maker. (15.6.09 klo 18:25)

Mulla on helpompi tapa! 2 valkuaista. 425g sokeria. desilitra vettä. Ekana ota kaksi kattilaa ja kulho joka mahtuu ainakin toisen kattilan päälle. kaada toiseen kattilaan vettä niin että se on täyttänyt vähän yli puolet kattilasta. sitten laita se kiehumaan. kaada toiseen kattilaan 425g sokeria ja desilitra vettä ja kiehauta. riko munat ja erotteli valkuaiset. vatkaa valkuiasia niin kauan kunnes ne ovat vaahtoa ja muodostavat huippuja. sitten katso keitosta ja ota sitä vähän lusikkaan sitten valuta se takaisin kattilaan kokeille niin kauan kunnes liemi muodostaa selvään riman ja viimeisetkin pisarat valuvat pois. Sitten lisää liemi vähitellen valuaisiin ja vatkaa minuutti. sitten nosta kulho tai Kattila toisen kattilan päälle ja vatkaa kymmenen minuuttia.


ei ole xD (22.6.09 klo 13:01)

voikohan käyttää tavallsta sokeria??


ompa (23.6.09 klo 06:47)

todella helppo ohje. ja marnki on hyvää.


leipurineiti (26.6.09 klo 12:57)

Enpä ole vielä kokeillut mutta vaikuttaa hyvältä ja ajon kokeilla...(: meillä kun on niin paljon lapsia joten niitä synttäreitäki on...


Turkkari fan (15.8.09 klo 20:04)

Hyvää oli! Kannattaa lisätä jtn turkinpippurirouhetta, niin tulee vielä paljon parempaa!


mirkku (7.9.09 klo 17:50)

uunissa ovat, saas nähä kuin käy


12 w:t kokeilijat=) (18.6.10 klo 17:34)

kokeiltiin tätä ja sotkua tuli mutta onnistui aikas hyvin:DD


namnam (4.11.10 klo 16:22)

Tosi hyvin onnistui, kiitos hyvästä reseptistä! Marengeista tuli ihanan suussa sulavia ja hieno koostumus on varmasti tomusokerin ansiota :)


yks tyttö...:D (6.2.11 klo 16:22)

Mitehän paljo näitä niinku tulee yhteensä?O.o


Ispeekwarygodengrish (28.5.11 klo 20:54)

Englannin kielinen niin pielessä kun voi xD


11v (3.2. klo 22:37)

toivotaan et onnaa. teen ystävän päivän punasii



Nimimerkki:
2


+ in english
Lähetä resepti (email, GSM) ->>

<<-- Takaisin edelliselle sivulle