Pohja:
15kpl Digestive-keksiä
0,5dl sokeria
1,5tl kanelia
60g voita
Täyte:
400g maustamatonta tuorejuustoa (esim. Hovi)
1dl sokeria
1rkl vaniljasokeria
4kpl liivatelehteä
1dl appelsiinituoremehua
2dl kermaa
Pohja:
Jauha keksit tehosekoittimessa ja sekoita joukkoon sokeri, kaneli ja sulatettu voi. Painele keksiseos voidellun irtopohjavuoan pohjalle.
Täyte:
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Kuumenna kasarissa tilkka appelsiinimehua ja liuota valutetut liivatteet siihen. Sekoita juusto, sokerit ja appelsiinimehu keskenään. Lisää liivate ja kova kermavaahto. Tarkista maku ja lisää sokeria jos täyte vaikuttaa liian happamalta.
Kaada täyte keksinmurupohjan päälle vuokaan ja anna jäähtyä muutama tunti.
Irrota vuoan reunat ja nosta kakku tarjolle. Koristele halutessasi kaakaojauheella ja tarjoile kirpeiden marjojen, esim. kotimaisten pakastevadelmien kera.
1 |
 |
 |