2dl maustamatonta tuorejuustoa, esim. Hovia tai
Philadelphiaa
2dl mangososetta (joko tuoreista mangoista tai valmiina)
2 kananmunan keltuaista
2dl kermavaahtoa
sokeria
vaniljasokeria
Triple Sec-likööriä
3 liivatelehteä
100g voita
100g piparkakkuja
Sulata voi ja hienonna piparkakut hienoksi. Sekoita murut hyvin voihin. Painele voi-piparkakkuseos kertakäyttövuoan pohjalle tasaisesti ja laita jääkaappiin. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
Sekoita mangosose tuorejuustoon, lisää keltuaiset, sokeri ja vaniljasokeri. Lisää joukkoon kermavaahto. Purista liivatteet kuiviksi ja sulata ne lämpimään Triple Sec-likööriin. Lisää liivate-likööriseos mango-tuorejuustoseoksen joukkoon. Kaada koko seos vuokaan piparkakku-voimassan päälle ja anna hyytyä 6 tuntia. Leikkaa kertakäyttövuoka saksilla halki ja nosta piirakka pois vuoasta.
-1 |
 |
 |