Savusiika salaatti
Erilaisia salaatteja
1 nippu kevätsipulia
1 kurkku
1/2 hunajameloni
1/2 verkkomeloni
2 avokadoa
4 kiinteämaltoista kypsää perunaa
1 keskikokoinen savustettu siika
Kirkas maustekastike:
1/2 dl öljyä
1 rkl viinietikkaa
2 tl suolaa
1 tl sokeria
ripaus sitruunapippuria
hienonnettua tuoretta basilikaa
Pese salaatit ja revi niistä laakean vadin pohjalle salaattipeti. Pilko kevätsipuli renkaiksi ja ripottele salaatin päälle. Muotoile kurkusta, melonista, perunasta ja avokadosta palloraudalla palloja. Jos sinulla ei ole pallorautaa kuutioi raaka-aineet. Valmista maustekastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Sekoita maustekastike pallojen joukkoon ja anna maustua 1-2 tuntia ennen tarjoilua.
Paloittele savusiika kauniiksi paloiksi vadin reunalle.
-1 |
 |
 |