Foliokala grilliin
Foliokala1-2 haukea, siikaa, ahventa, kirjohta
4-6 keitettyä perunaa viipaleina
1 dl tilli-ruohosipuli silppua
2-3 rkl sitruunamehua
voita, suolaa, valkopippuria
foliota
Perkaa ja huuhtele kalat. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta kalat öljytylle foliolle. Täytä kalat perunaviipaleilla, tilli-ruohosipuli silpulla ja aseta noin ruokalusikallinen voita kalojen sisään. Sulje kalat hammas- tai coctaitikuilla, jotta täyteet eivät valu ulos. Kääri kalat tiukasti folion sisään ja aseta folionyytit nuotion hiiloksille tai grilliin. Kalat ovat kypsiä kun liha on valkoista tai evät irtoavat helposti.
1 |
 |
 |