Munakoiso-kantarellivuoka
1-2 munakoisoa
1 rkl öljyä
1 sipuli
200 g kantarelleja tai suppilovahveroita
200 g jauhelihaa
1 paprika
4 dl lihalientä
2 valkosipulinkynttä
2 rkl tomaattisosetta
2 tl oreganoa
1/4 tl mustapippuria (suolaa)
75 g juustoraastetta
Huuhdo ja leikkaa munakoiso 2 cm paksuisiksi viipaleiksi, älä kuori. Lisää hienonnettu sipuli, kantarellit ja jauheliha öljyyn pannuun ja ruskista kevyesti. Lisää paloiteltu paprika ja hauduta muutama minuutti. Kaada joukkoon lihaliemi, murskatut valkosipulit, tomaattisose ja mausteet. Keitä muutama minuutti. Lado munakoisoviipaleet voideltuun uunivuokaan ja kaada kastike niiden päälle. Kypsennä uunissa 225 asteessa noin 40 minuuttia. Lisää kypsennyksen loppuvaiheessa juustoraaste vuoan pinnalle.
0 |
 |
 |