Grillattu porsaanfile
(4 :lle)600 g porsaansisäfileetä /1kpl
1 rkl oliiviöljyä
1/2 tl mustapippuria myllystä
suolaa
Poista porsaanfileestä pintakalvot
Öljyä filee ja ota väri grillissä tai pannulla nopeasti kauttaaltaan.
Litistä fileetä kevyesti niin, että se on noin 2 cm:n vahvuinen.
Mausta filee ja paista uunissa 200 asteessa 15 minuuttia tai kääri filee folioon ja kypsennä grillissä 15- 20 minuuttia.
Sisälämmön ollessa 63 astetta, ota pois uunista ja anna fileen vetäytyä 5 min.
0 |
 |
 |