Tryffelit:
1/2 dl kermaa
1 rkl voita
170 g tummaa suklaata
1/2 dl vahvaa kahvia
kaakaojauhetta
Raasta tai paloittele suklaa. Kiehauta kerma ja voi, sekoita suklaa kerma-voiseokseen. Lisää kahvi. Jäähdytä seosta välillä sekoitellen. Pursota pellille pyöreitä palloja, pyörittele pallot käsin pyöreiksi. Pyörittele pallot vielä kaakaojauheessa. Anna tryffeleiden maustua muutaman päivän. Tryffelit säilyvät noin kolme viikkoa huoneenlämmössä.
3 |
 |
 |