Ahvenanmaan pannukakku
6 kananmunaa
0,5-1 tl suolaa
2-3 rkl hunajaa
3 dl vehnäjauhoja
4-5 dl riisi- tai mannapuuroa
2 tl kardemummaa
2 tl kanelia
1 l maitoa
Vatkaa kananmunat, hunaja, suola, kardemumma ja kaneli sekaisin ja lisää sitten vehnäjauhot. Sekoita taikina tasaiseksi ja lisää siihen lopuksi puuro sekä maito. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan tai –pannuun ja paista 220 asteessa 25-30 minuuttia. Tarjoile luumukiisselin ja vaniljasokerilla maustetun kermaviilin kera.
2 |
 |
 |