Jälkiruokasinfonia
1. annos
2 passion hedelmää
1 dl kevyesti vaahdotettua kermaa
1 rkl sokeria
Halkaise passion hedelmät ja koverra hedelmä pikkulusikalla vaahdotetun kerman joukkoon, lisää sokeri ja nosta pieneen annosmaljaan.
2. annos
6 pientä aprikoosia
1 rkl sokeria
1tl voita
0,5 dl valkoviiniä
1 rkl konjakkia
Viipaloi aprikoosit kuuteen osaan ja kuullota voin kanssa kevyesti kattilassa. Lisää sokeri, viini, konjakki ja anna kiehua miedolla liedellä kunnes liemestä on kiehunut puolet pois. Nosta hilloketta pieneen annosmaljaan.
3. annos
1 pieni ananas
1 dl tuoretta, pieneksi silputtua minttua
1 rkl Grand Marnier -likööriä
Kuori ja kuutioi ananas pieneksi. Sekoita kulhossa ananaskuutiot, minttu ja likööri keskenään ja anna mehustua hetki ennen tarjoilua. Nosta ananasta annosmaljaan.
0 |
 |
 |