Ananas con carne
400g jauhelihaa
4 sipulia
1 vihreä paprika
1 purjo
2 varsisellerin vartta
1 tölkki tomaattimurskaa
1 lihaliemikuutio
2-3 valkosipulin kynttä
1-2 tl cayenne- tai chilipippuria
suolaa
4-5 rkl öljyä
1 tölkki valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
1-2 tölkkiä ananasmurskaa
Kuumenna öljy padassa ja ruskista lihaa ja sipulia kovalla lämmöllä noin 10-15 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes neste on haihtunut.
Mausta suolalla ja chilillä (kannattaa olla varovainen;) ja puserra pataan valkosipulia. Kaada nesteeksi tomaatit liemineen ja vähennä lämpöä. Sekoita pataa silloin tällöin. Kaada sekaan 1.5 dl nestettä
ja lisää lihaliemikuutio.
Nostele pataan paprika, purjo ja selleri. Kaada joukkoon ananasmurska ja pavut. Jos jätät ananasmurskan pois niin tuloksena on tavallinen chili con carne.
Tarjoa keitetyn riisin kera.
1 |
 |
 |