Hedelmätorttu
1 uunipellillinen tai 2 piirakkavuokaaPohja:
4 munaa
2 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1 dl sulaa margariinia
1 dl maitoa
Täyte:
1 kg omenoita tai luumuja
Kuorrutus:
100 g margariinia
0,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
0,5 dl maitoa
100 g mantelirouhetta/lastuja
Sulata rasva ja anna jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet rasva ja maito. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle tai kahteen voideltuun piirakkavuokaan. Halkaise luumut ja poista kivet. Kuori ja viipaloi omenat ja lado hedelmät pohjan päälle. Paista piirakka 225 asteessa uunin keskiosassa noin 15 minuuttia. Sulata kuorrutusta varten rasva kattilassa. Lisää vehnäjauhot, sokeri ja maito. Kiehauta seos koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon mantelirouhe. Kaada seos puolikypsän piirakan päälle. Tasoita tarvittaessa lastalla. Paista torttu kypsäksi uunin yläosassa, noin 12 minuuttia.
0 |
 |
 |