Rahkapiirakka
Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
1-2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl vanilliinisokeria
125 g margariinia ( sulaa tai pehmeää)
Täyte:
1 tlk maitorahkaa
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1/2 sitruunanmehua
1/2 raastettua sitruunankuorta
Sekoita aineet murumaiseksi taikinaksi. Jaa taikina kahteen osaan. Jätä toinen osa odottamaan. Lisää toiseen osaan :
1 dl piimää
1 muna
Sekoita ja laita taikina piirakkavuokaan. Sekoita rahkatäyte ja kaada taikinan päälle. Murustele loppu taikina päälle. Paista + 200 asteessa 20-30 minuuttia, tai niin kauan että pinta on vaaleanruskea Hyvää haaleana ja kylmänä.
3 |
 |
 |