Marjatan synttäritorttu
100 g margariinia
0,5 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl porkkanaraastetta
Täyte:
karviaismarjasosetta
1 tlk kermaviiliä
0,5 dl fariinisokeria
2 munankeltuaista
1 dl porkkanaraastetta
Kuorrutus:
2 munanvalkuaista
3/4 dl sokeria
Vaahdota margariini ja sokeri. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään, sekoita taikinaan. Lisää porkkanaraaste. Taputtele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä ohutkerros pohjalle karviaismarja- tai muuta voimakasta sosetta. Soseen saat nopeasti pakastemarjoista monitoimikoneella. Sekoita kermaviili ja fariinisokeri, keltuaiset ja porkkanaraaste. Levitä seos vuokaan ja paista torttua 200 asteessa 30 minuuttia. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri ja peitä torttu marenkisseoksella. Paista 175 asteisessa uunissa, kunnes pinta on kauniin värinen. Jos haluat kuorrutuksesta kuivan ja rapean, kypsennä torttu 50 asteessa tunnin ajan. Jos jätät kuorrutuksen pois, lisää täytteeseen keltuaisten asemesta yksi kananmuna.
1 |
 |
 |