Mantelipullat
20 kpl2.5 dl maitoa
25 g hiivaa
1 muna
1 tl suolaa
1 dl sokeria
2 tl kardemummaa
7 dl vehnäjauhoja
100 g pehmeää margariinia
Voiteluun:
2 rkl vettä
3 rkl margariinia
Pinnalle:
hienoa sokeria
200 g mantelimassaa
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva. Sekoita joukkoon muut aineet, lopuksi pehmeä rasva. Kohota taikina kulhossa. Jaa kohonnut taikina kahteenkymmeneen osaan ja pyöritä palloiksi. Kohota pullat leivinpaperilla vuoratulla pellillä. Paina kohonneiden pullien keskelle kuoppa ja täytä mantelipallolla. Paista pullat 200 asteessa noin 10 minuuttia. Kuumenna vesirasvaseos ja voitele sillä pullat. Ripottele välittömästi runsaasti sokeria kosteaan pintaan.
1 |
 |
 |