Juustokakku
(hyvä)100 g voita
3/3 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 muna
Täyte:
2 prk Hovi-juustoa
1 dl sokeria
1-2 rkl sitruunanmehua
2 tl vanilliinisokeria
1 rkl maissijauhoa
2 keltuaista
2 valkuaista vaahtona
2 dl kuohukermaa
Sekoita pohjaa varten pehmeä voi ja sokeri. Lisää vehnäjauhot ja sekoita lopuksi joukkoon muna. Painele taikina voidellun irtopohjaisen vuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 10 minuuttia 200 asteessa. Yhdistä kulhossa täytteen ainekset lukuun ottamatta valkuais- ja kermavaahtoa ja sekoita huolellisesti. Lisää lopuksi kerma- ja valkuaisvaahto ja sekoita varoen. Kaada täyte vuokaan ja paista leivonnaista 175 asteessa 50 minuuttia. Irrota kakku vuoasta vasta täysin kylmänä mieluiten seuraavana päivänä.
3 |
 |
 |