Tuulihatut

30-35 kpl

Kuoritaikina:

4 dl vettä
150 g margariinia
2,5 dl vehnäjauhoja
4 munaa

Kiehauta vesi ja rasva paksupohjaisessa kattilassa. Keitä seosta kunnes margariini on sulanut kaada joukkoon jauhot. Sekoita hyvin puuhaarukalla ja keitä hetki, kunnes taikina on kiiltävää ja irtoaa kattilan reunoista. Anna jäähtyä. Lisää munat yksitellen ja vatkaa aina välillä voimakkaasti. Nostele kahdella pikkulusikalla taikinasta nokareita leivinpaperille. Paiste 200 asteessa 30-40 minuuttia. Älä aukaise luukkua paistamisen aikana.

Suolainen täyte:

200 g maustamatonta tuorejuustoa (esim. Hovia)
200 g keittokinkkua
1 rkl sinappia
persiljaa nippu

Valmista täyte:

Hienonna kinkku ja persilja mahdollisimman hienoksi. Sekoita kaikki aineet tasaiseksi tahnaksi. Monitoimikoneella täytteen sekoittaa nopeasti. Leikkaa tuulihatuista kansi puolittain auki. Pane veitsellä täytettä koloon ja paina takaisin kiinni. Täyte on tuntuisaa, sitä ei tarvitse panna kovin paljon yhteen leivonnaiseen. Annoksesta tulee noin 50 kpl pieniä tuulihattuja.

vaihtoehtoja:

maidolla notkistettua sinihomejuusto ja omenaraastetta
juustoraastetta ja kermaviiliä
kinkkukuutioita ja kermaviiliä

Makea täyte:

maitorahkaa
kermaa
hedelmäpaloja
sokeria

Sekoita maitorahka kermavaahto hedelmäpalat ja sokeri. Laita tuulihattujen sisään.






: )) (17.9.09 klo 17:00)

: ) : )



Nimimerkki:



2


Lähetä resepti (email, GSM) ->>

<<-- Takaisin edelliselle sivulle