Kinkkumakaronilaatikko
8 dl keitettyä makaronia
200 g palvikinkkua (esim. Tapolan Maalaispalvia)
1 sipuli
1 rkl öljyä
Juustokastike:
25 g margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
suolaa
mustapippuria
1 dl juustoraastetta
Pinnalle:
1 dl juustoraastetta
1 rkl korppujauhoja
Silppua sipuli ja hauduta pehmeäksi öljyssä. Leikkaa palvikinkku pieniksi kuutioiksi. Sulata kattilassa margariini ja vehnäjauhot, anna kiehahtaa, lisää joukkoon maito koko ajan sekoittaen. Anna kiehua muutama minuutti. Mausta kastike suolalla mustapippurilla ja juustoraasteella. Levitä voideltuun uunivuokaan ensin puolet makaronista, kinkkukuutiot ja sipuli ja puolet juustokastikkeesta. Levitä päälle loput makaronit ja kastike. Paista 225 asteessa 15 minuuttia ja ripottele juustoraaste vuoan pinnalle ja paista vielä noin 10 minuuttia.
2 |
 |
 |