Borsch keitto

"BORSCH"

1 sipuli silputtuna
450g raakaa punajuurta kuorittuna ja pienittynä
1 suuri hapan omena pienittynä
2 sellerinvartta pienittyinä
100g sieniä pienittynä
2 rkl kasvisöljyä
2 litraa kasvislientä
1 tl kuminen siemeniä
hyppysellinen kuivattua timjamia
1 suuri laakerinlehti
tuoretta sitruunamehua
suolaa, rouhittua mustapippuria
150 ml smetanaa

Laita silputut vihannekset isoon kattilaan voin ja öljyn kanssa ja lisää 45ml kasvislientä. Hauduta kannen alla n.15 min välillä kattilaa ravistellen. Lisää kuminan siemenet, keitä minuutti. Lisää loppu liemi, timjami, sitruunamehu, laakerinlehti ja mausteet.
Kuumenna kiehumispisteeseen, vähennä lämpöä ja anna muhia hiljakseen kannen alla n. 30 min välillä sekoittaen. Poista laakerinlehti ja valuta vihannekset (säästä liemi!). Soseuta kasvikset pehmeäksi soseeksi. Laita sose takaisin kattilaan ja lisää liemi. Kuumenna uudelleen ja tarkista maku. Smetana sopii hyvin keittoon.





Alpakka (20.12.09 klo 14:55)

1 tl kuminen siemeniä? Kirjomavihree?


tr808 (22.3.11 klo 22:43)

Aika vetistä tuli. Puolet vesimäärästä riittäisi.


huuhkaja (24.3.11 klo 02:25)

hauduta pidempään pöllö


Jeppe (25.4.11 klo 18:54)

Ei ollut tästä reseptistä iloa.


kokki (25.4.11 klo 21:16)

minkälaiseen ongelmaan


AKYSLpIz (8.1.13 klo 05:50)

Mari: Sienie4 ja mite4 muuta? Meille4 on sienie4 viele4 niin rutosti, ette4 niedin ymppe4e4minen ihan minne vaan on toivottua. Taikina oli helpppo saattaa kokoon ja ke4sitelle4. Valju ulkone4kf6 ei kylle4 vastaa makua lainkaan. Gaijin on viele4 kokematta, mutta toivottavasti ei kauaa. Yaelian: Kiitos sinulle taas kauniista sanoistasi! Jos ke4yt kokeilemassa, kerro ihmeesse4 mille4 te4yttive4t. Campis: Stockalta oli kuulemma ostanut. Ne4in viime viikonloppuna Hakaniemen Hallin vieresse4 aasialaisia herkkuja myyve4sse4 kaupassa (Etolan le4helle4, ei Vii Voan) te4llaisia eri kokoisina. Pienimme4t maksoivat vain 3 euroa!



Nimimerkki:



1


+ in english
Lähetä resepti (email, GSM) ->>

<<-- Takaisin edelliselle sivulle