Hedelmä-rahkapiiras
pohja:
1 dl kermaa
2 1/4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
75g voita
Täyte:
1 tlk persikoita
1 pieni tlk ananaspaloja
250g rahkaa
1 dl kermaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 muna
Tarjoiluun vaniljakastiketta
Vaahdota kerma. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Sekoita jauhoseos pehmeään voihin. Lisää
lopuksi kermavaahto, älä sekoita liikaa, ettei taikina sitkisty. Muotoile taikina palloksi,
kääri kelmuun ja anna kovettua jääkaapissa noin ½ tuntia. Taputtele tai kauli taikina halkaisijaltaan
n. 26 cm:n piirasvuokaan. Valuta ja kuutioi persikat . Valuta ananaspalat.
Yhdistä täytteen aineet ja kaada vuokaan. Paista 200 asteessa noin 40 min.
Tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.
1 |
 |
 |