Aioli
3-4 valkosipulinkynttä
suolaa
2 keltuaista
5 dl oliiviöljyä
0,5 dl sitruunanmehua
1 rkl lämmintä vettä
Hienonna suola ja valkosipuli sauvasekoittimella tai morttelissa. Lisää keltuaiset joukkoon ja sekoita.
Kaada öljyä ohuena norona koko ajan sekoittaen. Mausta valmis majoneesi lopuksi sitruunan mehulla
ja kiillota lämpimällä vedellä.
1 |
 |
 |