140x140

Sopii aamiaiselle, lounaaksi tai iltapalaksi.

3 kananmunaa
juustoraastetta, mieluiten oltermannia tai vastaavaa
leivän päälle tarkoitettua korppukinkkua
öljyä
mustapippuria
valkosipulijauhoa
basilikaa
oreganoa
perunamaustetta (tässä meiran)

Lämmitä pannu kuumaksi. Lorauta siihen mukavasti öljyä.
Riko pannulle kananmunat ja riko keltuaiset.
Ripottele päälle juustoraastetta saman verran kuin ripottelisit pizzan päälle, eli paljon. Leikkaa veitsellä pieniksi noin 1/3 pakettia korppukinkusta ja
ripottele se juuston päälle.

Mausta luetelluilla mausteilla. On ensiarvoisen tärkeää, että kaikkia mausteita tulee riittävästi, muuten tämä on vain normaali kinkkujuustomunakas. Eli laita kaikkia mausteita suht runsaasti paitsi ehkä mustapippuria.

Kun seos alkaa paistua, kääntele ja pilko sitä paistinlastalla, haluamme siitä kokkelin. Kääntele ja pilko jatkuvasti koko paistamisen ajan. Paista seos mukavan kypsäksi, ei kuitenkaan ruskeaksi.

Nauti seurana vaikka tuore tomaatti tai muutama raikas salaatinlehti.

Kommentit 0



Kommentoi:*



Suosituimmat

  1. Kinkkujuustomunakokkeli